×Uygulama Logosu

Habokado - Akıllı Haber Özeti

Özetleri Okuyun ve Dinleyin

100 Yıl Yasaklandı Şimdi Dünyanın Gözdesi

Yüzyıllardır Avrupa mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biri olan siyah Frenk üzümü, güçlü aroması, zengin besin değeri ve mutfaktaki çok yönlü kullanımıyla ülkemizde de ilgi görüyor. Siyah Frenk üzümü yüzyıllardır reçellerden şuruplara, soslardan likörlere kadar sayısız tarifte kullanılıyor. Siyah Frenk üzümü (Ribes nigrum) ise tamamen farklı bir bitkidir. 19. yüzyılın ortalarında Avrupa bağlarını büyük ölçüde yok eden filoksera salgını sırasında üzüm üretimi ciddi darbe aldı. AVRUPA'NIN BÜYÜLÜ MEYVESİ Siyah frenk üzümü, Avrupa'nın birçok ülkesinde de mutfak kültürünün önemli bir parçası. AMERİKA'DA YAKLAŞIK BİR ASIR YASAKTI Siyah Frenk üzümünün Amerika'daki hikayesi ise oldukça farklı. 20. yüzyılın başlarında bu bitkinin, beyaz çam ağaçlarına zarar veren bir mantar hastalığını taşıdığı düşünülünce ülke genelinde yetiştirilmesi yasaklandı. Bu tablo 2003 yılında New Yorklu üretici Greg Quinn'in girişimleriyle değişmeye başladı. Hastalığa dayanıklı yeni çeşitlerin ormanlar için risk oluşturmadığını kanıtlayan Quinn, 1911 yılından sonra Amerika'da ticari ölçekte siyah frenk üzümü yetiştiren ilk üretici oldu. Meyvenin yüksek asiditesi sayesinde tatlı ve tuzlu yemeklere denge kazandırabildiğini söyleyen Quinn, "Yaban mersini ya da ahududunun tadını daha az tatlı hale getiremezsiniz ama siyah Frenk üzümünün ekşiliğiyle lezzeti istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Bu yönüyle limon gibi davranır" diyor. Ördek, tavuk ve rosto etleriyle mükemmel uyum sağlayan siyah Frenk üzümü, etin yoğun lezzetini dengeleyen ekşi karakteri sayesinde profesyonel mutfaklarda sıkça tercih ediliyor.

Kaynak: Odatv

09 Temmuz 2026 13:04

Alıntıdır : Haber Kaynağı İçin Tıklayınız

Gündemdeki Konular

Bu habere çok benzer konularda diğer kaynaklardaki haberlere aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Suça Sürüklenen Çocuklara Yönelik Kanun Teklifinin Detayları Belli Oldu

12 yaşını doldurmuş ancak 15 yaşını doldurmamış ve ceza sorumluluğu bulunduğu belirlenen çocuklar bakımından ağırlaştırılmış müebbet hapis cezası yerine uygulanan 12 ila 15 yıllık ceza, 13 ila 18 yıla çıkarılacak. Müebbet hapis cezası yerine verilen 9 ila 11 yıllık ceza ise 10 ila 12 yıl olacak. Diğer suçlarda bir fiil için uygulanabilecek en yüksek ceza 7 yıldan 9 yıla yükseltilecek. 15 ila 18 yaş grubunda ise ağırlaştırılmış müebbet yerine verilen 18 ila 24 yıllık ceza, 19 ila 27 yıla çıkarılacak. Bu şartların bulunması halinde 15 ila 18 yaş grubundaki çocuklar için yaş indirimi hükümleri uygulanmayabilecek. Ceza sorumluluğu bulunan 12 ila 15 yaş arasındaki çocuklar hakkında da olayın özelliklerine göre 15 ila 18 yaş grubuna ilişkin daha ağır hükümler uygulanabilecek. Teklifle bu sınırın 15 yaşa indirilmesi öngörülüyor. Böylece 15 yaşını doldurduktan sonra işlenen ve kesinleşen bir suçun ardından yeniden suç işlenmesi halinde tekerrür hükümleri uygulanabilecek. Teklife göre ateşli silahını gerekli dikkat ve özeni göstermeden muhafaza ederek bir çocuğun silahı ele geçirmesine neden olan kişi, fiil daha ağır bir suçu oluşturmuyorsa 1 yıldan 3 yıla kadar hapis cezasıyla cezalandırılacak. Bakım, eğitim veya destek yükümlülüğünü yerine getirmeyen kişiye verilebilecek ceza, 1 yıla kadar hapis yerine 3 aydan 2 yıla kadar hapis olacak. Çocuğun ahlakını, güvenliğini veya sağlığını ağır biçimde tehlikeye atan anne ve babalara uygulanan 3 aydan 1 yıla kadar hapis cezası ise 1 yıldan 3 yıla çıkarılacak. Yasağa aykırı hareket edenlere 5 bin lira, aletlerin sayı veya nitelik bakımından vahim olması halinde 10 bin lira idari para cezası verilecek. 15 yaşını doldurmuş çocuklar hakkında sosyal inceleme yapılmaması halinde ise savcı, mahkeme veya çocuk hakimi bunun gerekçesini iddianamede ya da kararda açıklayacak. Terör ve örgüt suçları dışında kasıtlı suçlardan toplam 3 yıl veya daha az hapis cezası alan çocuklar ile taksirli suçlardan toplam 5 yıl veya daha az hapis cezası alan çocukların cezaları doğrudan çocuk eğitim evlerinde yerine getirilecek. Mevcut sistemde çocuğun 15 yaşını dolduruncaya kadar ceza infaz kurumunda geçirdiği 1 gün, koşullu salıverilme hesabında 2 gün sayılıyor. Teklif, "dijital risklerden korunma tedbiri" adı altında yeni bir uygulama öngörüyor. Çocuk hakkında verilen koruyucu ve destekleyici tedbir kararlarına aykırı hareket eden anne, baba, vasi veya bakım ve gözetimden sorumlu kişiye çocuk hakimi tarafından 3 günden 10 güne kadar tazyik hapsi verilebilecek. Teklifle, mevzuatta kullanılan "suça sürüklenen çocuk" ifadesinin yerine "adli süreçteki çocuk" ifadesi getirilecek.

14 Temmuz 2026 17:32

Kayserispor'a Transfer Yasağı Geldi: Gideon Jung Dosyası Etkili Oldu

Sarı-kırmızılı kulüpten yapılan açıklamada, "Kulübümüzün FIFA nezdindeki dosyalarından biri olan Gideon Jung dosyasına ilişkin 120 bin Euro tutarındaki transfer yasağı kararı, 14.07.2026 tarihi itibarıyla kulübümüze tebliğ edilmiştir. Bu karar, kalıcı bir transfer yasağı niteliği taşımamakta olup, ilgili yükümlülüğün yerine getirilmesiyle kaldırılabilecektir" ifadelerine yer verildi. Açıklamanın devamında, "Kulübümüz tarafından hukuki ve mali süreç titizlikle takip edilmekte olup, transfer yasağının kaldırılmasına yönelik gerekli çalışmalar ivedilikle sürdürülmektedir" denildi.

14 Temmuz 2026 17:29

Karıştığı Kavgada Yakayı Ele Verdi! Cinayet Sanığından Şoke Eden Cevap: "Hatırlamıyorum"

Bayrampaşa'da 12 yıl önce öldürülen servis şoförü Gültekin Yıldırım (55) cinayeti, DNA örneklerinin yeniden incelenmesiyle aydınlatıldı ve şüpheli Metin Ö., Muğla'nın Datça ilçesinde gözaltına alındı. Şüpheli, "Olayı hatırlamıyorum" dedi. Yapılan incelemede Metin Ö.'nün DNA örnekleri, yıllar önce öldürülen Gültekin Yıldırım'ın üzerinde bulunan DNA örnekleriyle eşleşti. Şüpheli Metin Ö.'nün kendisini yakalayan polislere "Olayı hiç hatırlamıyorum" dediği öğrenildi. Şüphelinin daha önceden 2'tehdit', 2'yaralama' ve bir 'güveni kötüye kullanmaktan' toplam 5 suç kaydı olduğu tespit edildi.

14 Temmuz 2026 17:28

Reklam Vermek İçin Tıklayınız

İşletmenizin potansiyeline ulaşmasına yardım etmek için buradayız. Lütfen tıklayarak iletişime geçiniz.

Bakanlık Açıkladı! 4 Milyar 817 Milyon Dolarla En Fazla İhracat Yapan İl Oldu

İstanbul'u, 3 milyar 916 milyon dolarla ve yüzde 23,8 artışla Kocaeli izlerken, 2 milyar 184 milyon dolar ve yüzde 20,6 yükselişle İzmir takip etti. İstanbul'un ihracatında, 326 milyon 701 bin dolarla Birleşik Arap Emirlikleri ilk sırada yer aldı. Bu ülkeyi, 317 milyon 800 bin dolarla Almanya ve 287 milyon 768 bin dolarla Suudi Arabistan izledi. Bu ülkenin ardından, 326 milyon 874 bin dolarla Almanya ve 252 milyon 73 bin dolarla Slovenya geldi. Bu ülkeyi, 191 milyon 455 bin dolarla Almanya, 157 milyon 600 bin dolarla İtalya takip etti. Bu ili, 753 milyon dolarla Kocaeli, 374 milyon dolarla İzmir izledi.

14 Temmuz 2026 17:25

Sanayiciye 250 Milyar Liralık Yeni Kredi Paketi

Ekonomi Koordinasyon Kurulu (EKK) toplantısının ardından yapılan açıklamada, "Yatırım Taahhütlü Avans Kredisi programının kapsamını genişleterek bütçesini 750 milyar Türk lirasına yükseltiyor, imalat sektöründe faaliyet gösteren sanayicilerimizin işletme sermayesini güçlendirecek uygun koşullu 250 milyar Türk lirası tutarındaki yeni bir kredi paketini hayata geçiriyoruz" ifadesi kullanıldı Bu sürecin üretim, yatırım, ticaret ve iş gücü politikalarını şekillendirirken ülkeler için yeni risklerin yanı sıra önemli fırsatları da beraberinde getirdiğine dikkat çekilen açıklamada, şunlar kaydedildi: "Kararlılıkla uyguladığımız politikalar sayesinde güçlenen makroekonomik temellerimiz, ekonomimizin şoklara karşı dayanıklılığını ve değişen küresel koşullara uyum kapasitesini artırmaktadır. Ülkemiz 23 çeyrektir kesintisiz büyümesini sürdürürken işsizlik oranı tek haneli seviyelerini korumaktadır. Bölgemizdeki jeopolitik gerilimlerin etkisiyle cari açığın sınırlı artmasına rağmen kazanımlarımız sayesinde sürdürülebilir seviyelerde kalmasını bekliyoruz. Dezenflasyon sürecinin destekleyici koşulların katkısıyla yılın kalanında devam etmesini öngörüyoruz. Yapısal dönüşümü esas alan politikalarımızla ihracat odaklı büyümeyi ve reel sektörün rekabet gücünü destekliyoruz. Bu kapsamda Yatırım Taahhütlü Avans Kredisi programının kapsamını genişleterek bütçesini 750 milyar Türk lirasına yükseltiyor, imalat sektöründe faaliyet gösteren sanayicilerimizin işletme sermayesini güçlendirecek uygun koşullu 250 milyar Türk lirası tutarındaki yeni bir kredi paketini hayata geçiriyoruz. Beşeri sermayenin niteliğini artıracak, iş gücü piyasasının ihtiyaç duyduğu beceri ve yetkinlikleri geliştirecek politikaları hayata geçiriyoruz. Önümüzdeki dönemde başta gençler, kadınlar ve iş gücüne katılımda güçlük yaşayan kesimler olmak üzere potansiyel iş gücünü istihdama kazandırmaya yönelik çalışmalarımızı sürdüreceğiz." Açıklamada, iş ve yatırım süreçlerini kolaylaştıran reformlar, hukuki öngörülebilirliği güçlendiren düzenlemeler sayesinde yatırım ortamının daha da iyileştirmenin amaçlandığı belirtilerek, bu kapsamda, TBMM Genel Kurulunun gündeminde olan 12. Yargı Paketi ile yargı süreçlerinin etkinliğinin artırılmasının hedeflendiği bildirildi.

14 Temmuz 2026 17:20

Muğla'da Ormanlık Alanda Yangın

İhbar üzerine bölgeye sevk edilen Muğla Orman Bölge Müdürlüğü ekipleri, yangına müdahaleye başladı. Yangın, bugün saat 16.00 sıralarında Kurucova Mahallesi'ndeki ormanlık alanda başladı.

14 Temmuz 2026 16:58

Chp'yi Kurultaya Götürecek Çağrı Heyeti Oluşturulması İçin Mahkemeye Başvuru Yapıldı

Ankara Sulh Hukuk Mahkemesinde Ulusal Yargı Ağı Bilişim Sistemi (UYAP) üzerinden açılan davada, olağanüstü kurultay çağrısı için 17 Haziran'da CHP Genel Başkanlığına teslim edilen ve kurultay üye tam sayısının üçte ikisinden fazlasını temsil eden 833 delegenin imzalarının karşılıksız kaldığı öne sürüldü.

14 Temmuz 2026 16:57

İletişim Formu

captcha

Kişisel verilerinizi işlemekte ve kanunlarda öngörülen teknik ve idari tedbirleri alarak bu verilerinizin korunması için elimizden gelen çabayı göstermekteyiz. İşlenen kişisel verilerinize ilişkin bilgilere aydınlatma metnini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.

Değerlendirme için işlemin sonucunu girin:

captcha