Tarım ve Orman Bakanlığı sağlığı tehlikeye düşürecek ve taklit veya tağşiş tespit edilen gıdaların listesini güncelleyerek 18.06.2026 tarihinde yayımladı. Bakanlığın düzenli olarak güncellediği "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ile "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesine bu kez siyah çay, sumak, süt ürünleri, zeytinyağı, bal ve çeşitli et ürünleri eklendi. Yapılan incelemeler neticesinde, Samsun Tekkeköy merkezli Tirebolu Çaysan Çay Sanayi tarafından "Elmas" markasıyla piyasaya sürülen demlik poşet siyah çay ile Rize Güneysu'da üretim yapan Ada Çay Sanayi'ye ait "Behiç Çay Export Siyah Çay" ürünlerinde gıdada kullanımına izin verilmeyen renklendirici boya maddesi tespit edildi. Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinde üretim yapan Elhayer Gıda Sanayi'ye ait "Aladeep" marka sumak ile Şahinbey ilçesindeki Erbalcı Ticaret'e ait "Erbalcı Baharat" markalı sumak ürünlerinde de rengi kırmızılaştırmak adına gıda mevzuatına aykırı yabancı boyalar bulundu. İstanbul Büyükçekmece'deki Coşkar Yağ Gıda'nın "Zeytinovam Ayvalık Serisi" natürel sızma zeytinyağında tohum yağları karıştırıldığı ortaya çıkarken, Çekmeköy ve Sultangazi'deki firmalar tarafından "Nur Ceylan Erzincan" ve "Bal Cenneti Erzincan" markalarıyla satılan süzme çiçek ballarında da taklit ve tağşiş yapıldığı belirlendi.

Zara'da bin 500 ton rekolte bekleniyor İlçede arıcılık yapan Metehan Bedir, "Bu yıl yağışlar ve kışın soğuk geçmesi nedeniyle ağaçlar erken açmadı, daha sonraya kaldı. Bu durum ağaçlar ve çiçekler için daha iyi oldu. Geçen seneye göre bu sene biraz daha iyi, kovan başına verilecek kilo açısından oran biraz daha fazla. Burası Karadeniz'e daha yakın. Burada çok fazla çiçek türü olduğu söyleniyor ama verimli olan tür sayısı 95 ile 100 arasındadır. Bu sene yağışlar geç kaldığı için bal rekoltesini etkiliyor ancak bu etki olumlu yönde. Zara'da olan tüm arıcılar için bu sene bin 400 veya bin 500 ton bal üretiminin görüleceğini düşünüyorum. Bu rekor bir seviye olur. Aynı zamanda balın kalitesini de yükseltecek bir seviyedir" dedi. "Sezonun daha iyi geçeceğini düşünüyoruz" Yağışların bal üretimine faydası olduğunu söyleyen Zara Ziraat Odası Genel Sekreteri Zikri Bedir ise, "Bu yılın geçen seneye göre biraz daha iyi olacağını tahmin ediyoruz. Geçen sene bin 200 ton olarak açıklamıştık, bu sene ise bin 400 ton olacağını düşünüyoruz. Yağışlar bol olduğu için çiçek verimi de iyi oldu. Şu anda yağışlar durdu. Arıcılarımızdan aldığımız bilgiye göre sezonun daha iyi geçeceğini düşünüyoruz. Yağışların bol olması ve bal veriminin bu döneme denk gelmesi olumlu bir durum. Bu sene sağım geç olacak" ifadelerine yer verdi.

Zara'da bin 500 ton rekolte bekleniyor İlçede arıcılık yapan Metehan Bedir, "Bu yıl yağışlar ve kışın soğuk geçmesi nedeniyle ağaçlar erken açmadı, daha sonraya kaldı. Bu durum ağaçlar ve çiçekler için daha iyi oldu. Geçen seneye göre bu sene biraz daha iyi, kovan başına verilecek kilo açısından oran biraz daha fazla. Burası Karadeniz'e daha yakın. Burada çok fazla çiçek türü olduğu söyleniyor ama verimli olan tür sayısı 95 ile 100 arasındadır. Bu sene yağışlar geç kaldığı için bal rekoltesini etkiliyor ancak bu etki olumlu yönde. Zara'da olan tüm arıcılar için bu sene bin 400 veya bin 500 ton bal üretiminin görüleceğini düşünüyorum. Bu rekor bir seviye olur. Aynı zamanda balın kalitesini de yükseltecek bir seviyedir" dedi. "Sezonun daha iyi geçeceğini düşünüyoruz" Yağışların bal üretimine faydası olduğunu söyleyen Zara Ziraat Odası Genel Sekreteri Zikri Bedir ise, "Bu yılın geçen seneye göre biraz daha iyi olacağını tahmin ediyoruz. Geçen sene bin 200 ton olarak açıklamıştık, bu sene ise bin 400 ton olacağını düşünüyoruz. Yağışlar bol olduğu için çiçek verimi de iyi oldu. Şu anda yağışlar durdu. Arıcılarımızdan aldığımız bilgiye göre sezonun daha iyi geçeceğini düşünüyoruz. Yağışların bol olması ve bal veriminin bu döneme denk gelmesi olumlu bir durum. Bu sene sağım geç olacak" ifadelerine yer verdi.

Bal üretiminde Türkiye'de ilk 5 arasında yer alan ve bir önceki yıl 4 bin tonun üzerinde üretim yapılan Sivas'ta bu yıl rekor seviyede üretim bekleniyor. İlçede arıcılık yapan Metehan Bedir, "Bu yıl yağışlar ve kışın soğuk geçmesi nedeniyle ağaçlar erken açmadı, daha sonraya kaldı. Bu durum ağaçlar ve çiçekler için daha iyi oldu. Geçen seneye göre bu sene biraz daha iyi, kovan başına verilecek kilo açısından oran biraz daha fazla. Burası Karadeniz'e daha yakın. Burada çok fazla çiçek türü olduğu söyleniyor ama verimli olan tür sayısı 95 ile 100 arasındadır. Bu sene yağışlar geç kaldığı için bal rekoltesini etkiliyor ancak bu etki olumlu yönde. Zara'da olan tüm arıcılar için bu sene bin 400 veya bin 500 ton bal üretiminin görüleceğini düşünüyorum. Bu rekor bir seviye olur. Aynı zamanda balın kalitesini de yükseltecek bir seviyedir" dedi. Yağışların bal üretimine faydası olduğunu söyleyen Zara Ziraat Odası Genel Sekreteri Zikri Bedir ise, "Bu yılın geçen seneye göre biraz daha iyi olacağını tahmin ediyoruz. Geçen sene bin 200 ton olarak açıklamıştık, bu sene ise bin 400 ton olacağını düşünüyoruz. Yağışlar bol olduğu için çiçek verimi de iyi oldu. Şu anda yağışlar durdu. Arıcılarımızdan aldığımız bilgiye göre sezonun daha iyi geçeceğini düşünüyoruz. Yağışların bol olması ve bal veriminin bu döneme denk gelmesi olumlu bir durum. Bu sene sağım geç olacak" ifadelerine yer verdi.

Bal üretiminde Türkiye'de ilk 5 arasında yer alan ve bir önceki yıl 4 bin tonun üzerinde üretim yapılan Sivas'ta bu yıl rekor seviyede üretim bekleniyor. İlçede arıcılık yapan Metehan Bedir, " Bu yıl yağışlar ve kışın soğuk geçmesi nedeniyle ağaçlar erken açmadı, daha sonraya kaldı. Bu durum ağaçlar ve çiçekler için daha iyi oldu. Geçen seneye göre bu sene biraz daha iyi, kovan başına verilecek kilo açısından oran biraz daha fazla. Burası Karadeniz'e daha yakın. Burada çok fazla çiçek türü olduğu söyleniyor ama verimli olan tür sayısı 95 ile 100 arasındadır. Bu sene yağışlar geç kaldığı için bal rekoltesini etkiliyor ancak bu etki olumlu yönde. Zara'da olan tüm arıcılar için bu sene bin 400 veya bin 500 ton bal üretiminin görüleceğini düşünüyorum. Bu rekor bir seviye olur. Aynı zamanda balın kalitesini de yükseltecek bir seviyedir" dedi. Yağışların bal üretimine faydası olduğunu söyleyen Zara Ziraat Odası Genel Sekreteri Zikri Bedir ise, "Bu yılın geçen seneye göre biraz daha iyi olacağını tahmin ediyoruz. Geçen sene bin 200 ton olarak açıklamıştık, bu sene ise bin 400 ton olacağını düşünüyoruz. Yağışlar bol olduğu için çiçek verimi de iyi oldu. Şu anda yağışlar durdu. Arıcılarımızdan aldığımız bilgiye göre sezonun daha iyi geçeceğini düşünüyoruz. Yağışların bol olması ve bal veriminin bu döneme denk gelmesi olumlu bir durum. Bu sene sağım geç olacak" ifadelerine yer verdi.

Bal ve balmumu üretiminde de dikkat çeken Aydın, yıllık 2 bin 884 ton bal ve 122 ton balmumu üretimiyle Türkiye'de 6'ncı sırada bulunuyor. Aydın'ın arıcılık sektöründe güçlü potansiyeli olduğunu vurgulayan Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada "Aydın, arıcılıkta sahip olduğu güçlü potansiyel ve üretim kapasitesiyle ülkemizin önde gelen illeri arasında yer almaya devam ediyor. İlimiz, 250 binin üzerindeki kovan varlığıyla Türkiye'de 8'inci, 2 bin 884 ton bal ve 122 ton balmumu üretimiyle ise 6'ncı sırada bulunuyor. Kalitesi coğrafi işaretle tescillenen Dikmen Çiçek Balı ve Dikmen Kekik Balı da Aydın'ın arıcılıktaki marka değerini her geçen gün daha da güçlendiriyor. Üretimin her aşamasında emek veren arıcılarımızın yanında olmaya, sektörümüzü büyütmek ve geliştirmek için çalışmalarımıza kararlılıkla devam edeceğiz" ifadeleri yer aldı.

Yapılan analizlerde iki farklı siyah çay markasının ürünlerinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya maddeleri tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin yakından takip ettiği "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ile "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesini güncelledi. Bakanlığın yayımladığı verilere göre, Samsun merkezli bir firma tarafından üretilen "Elmas" markalı demlik poşet siyah çay ile Rize'de faaliyet gösteren bir üreticiye ait "Behiç Çay Export Siyah Çay" ürünlerinde gıdada kullanımına izin verilmeyen renklendirici boya maddesi tespit edildi. Denetimler kapsamında bazı süt ürünlerinde bitkisel yağ kullanıldığı belirlenirken, bazı bal ve zeytinyağı ürünlerinde de taklit ve tağşiş tespit edildi.

ATIŞTIRMALIK VE MACUNDA YASAKLI İLAÇ ETKEN MADDESİ İstanbul Kağıthane'de üretim yapan Okkas Gıda'nın piyasaya sunduğu "Diblong" markalı çikolatada, gıdada bulunması yasak olan ilaç etken maddesine rastlandı. Samsun merkezli Tirebolu Çay san'ın "Elmas" markalı siyah demlik poşet çayı ile Rize merkezli Ada Çay Sanayi'nin "Behiç Çay" ürünlerinde de yasaklı kimyasal boyalar bulunduğu belirlendi. Ayrıca Gaziantep'te Elhayer Gıda'nın "Aladeep" ve Erbalcı Ticaret'in "Erbalcı Baharat" markalarıyla sattığı sumaklarda da aynı tehlikeli boya hilesine başvurulduğu kamuoyuna ilan edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesi ile "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesini güncelledi. 18 Haziran tarihli listede farklı illerde faaliyet gösteren firmalara ait birçok üründe mevzuata aykırılıklar tespit edildi. "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde en dikkat çeken yine tek tırnaklı eti karıştırılması oldu.

Bu firmalardan birinin Gaziantep Şehitkamil'deki "Löp Löp Gıda" adlı işletme, bir diğerinin ise Mersin Toroslar'daki "Öz Şamedan" adlı yemek firması olduğu kaydedildi. Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinde hizmet veren "Löp Löp Gıda" adlı işletmenin içli köftesinde at ve eşek eti tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini hiçe sayarak vatandaşın sağlığıyla oynayan firmaları yeni listeyle ifşa etti; kavurmadan içli köfteye kadar birçok üründe tek tırnaklı eti tespit edildi. Tüketici sağlığını korumak adına Türkiye genelinde gıda denetimlerini aralıksız sürdüren Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyunu sarsacak yeni bir ifşa listesi yayımladı. Gaziantep ve Mersin'de "Tek Tırnaklı" Eti Şoku! Tüketiciye "yüzde yüz dana eti" olarak sunulan birçok ürünün aslında kanatlı etiyle harmanlandığı resmi olarak tescillendi. Lüks Tüketime Sahte Darbe: Bal ve Zeytinyağında Büyük Tuzak Piyasa değeri yüksek olan ve şifa niyetine tüketilen sızma zeytinyağı ile arıcılık ürünleri (bal) de sahtekarların en çok yöneldiği alanlar arasında yer aldı.

Güvenilir gıda zincirini korumak amacıyla yapılan incelemelerde mevzuata aykırı davrandığı belirlenen markalar kamuoyuna açıklanmaya devam ederken, en son 18 Haziran'da güncellenen "gıda sahtekarları" listesi sektördeki suistimallerin ve tehlikenin ulaştığı ciddi boyutları bir kez daha net bir şekilde ortaya koydu. Bakanlık, hileli ürünleri internet sitesi üzerinden "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ve "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" olmak üzere iki farklı kategoride kamuoyu ile paylaşıyor. Gaziantep Şehitkamil'de hizmet veren "Löp Löp Gıda" adlı işletmenin içli köftesinde at ve eşek eti tespit edildi. Mersin Toroslar'da hizmet veren "Öz Şamedan" isimli yemek firmasının kavurma etinde de at ve eşek eti tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda denetimleri hız kesmeden devam ediyor. Türkiye genelinde denetimlerine aralıksız devam eden bakanlık, uygunsuzluk tespit edilen firmaları da kamuoyu ile paylaşıyor. Son güncelleme ile birlikte "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ve "Taklit veya Tağşiş Ürünler" listeleri yeniden yayınlandı. Gıda güvenliği konusunda yapılan bu açıklamalar, hem üreticilere hem de tüketicilere "etiket okuma ve güvenilir kaynak seçimi" konusunda önemli bir uyarı niteliği taşıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde uygunsuzluk tespit edilen ürünlere ilişkin kamuoyuyla paylaştığı listeleri bir kez daha güncelledi. "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ve "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" başlıkları altında yayımlanan yeni listede çok sayıda ürün yer aldı. 18 Haziran tarihli güncellemede tereyağı, yoğurt, kaşar peyniri, sucuk, köfte, adana kebap, kıyma, zeytinyağı, bal, ayran, baharat, içli köfte ve kavurma gibi ürünlerde mevzuata aykırı uygulamalar tespit edildi.

18 Haziran'da yenilenen listede tereyağı, yoğurt, kaşar peyniri, sucuk, köfte, Adana kebap, kıyma, zeytinyağı, bal, ayran, baharat, içli köfte ve kavurma gibi ürünlerde mevzuata aykırılıklar tespit edildi. Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinde faaliyet gösteren "Löp Löp Gıda" isimli işletmenin içli köftesinde, Mersin'in Toroslar ilçesindeki "Öz Şamedan" adlı firmanın kavurma ürününde tek tırnaklı eti tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Haziran 2026 itibarıyla taklit ve tağşiş yapılmış gıdalara ilişkin güncel listeyi yayımladı. Açıklanan listede yoğurt, et, peynir ve çay gibi birçok temel üründe yapılan hileler dikkat çekti. Bakanlığın resmi "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" adresi üzerinden yayımlanan Haziran 2026 tarihli "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesi, birçok üründe yapılan hileleri ortaya koydu.

Bakanlık, denetimlerde uygunsuzluk tespit edilen ürünleri "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ve "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" başlığı altında 2 farklı liste ile kamuoyu ile paylaşıyor. Gaziantep Şehitkamil'de hizmet veren "Löp Löp Gıda" adlı işletmenin içli köftesinde at ve eşek eti tespit edildi. Mersin Toroslar'da hizmet veren "Öz Şamedan" isimli yemek firmasının kavurma etinde de at ve eşek eti tespit edildi.

Coğrafi işaretli Bafra zembilinin üretimine ağırlık verdiklerini dile getiren Ertekin, "Bafra zembilinin ana yapısını mısır yaprağı ve kındıra sazı oluşturuyor. Ancak kındıra sazının temini oldukça zahmetli. Milli parklardan izin alınması, ücret ödenmesi ve belirli dönemlerde biçilebilmesi üretimi zorlaştırıyor. Aynı zamanda çeltik üreticisi olduğum için hasat sonrası ortaya çıkan pirinç saplarını değerlendirmeyi düşündüm. Hayvanların tüketmediği bu saplar, çoğu zaman yakılarak yok ediliyor. Pirinç sapını kındıra gibi eğirerek halat haline getirdik ve zembilin iskeletinde denedik. Kındıra sazının sağladığı dik duruşu pirinç sapının da sağladığını gördük ve başarılı sonuçlar elde ettik" dedi. ADEM kursiyerlerinden Yasemin Kurtoğlu ise zembil örmeyi öğrendiklerini belirterek, "Zembilleri çeltik sapından yapıyoruz. Kındıra sazı olduğunda onu, olmadığı zaman ise pirinç sapını kullanıyoruz. Ürettiğimiz ürünleri pazarlarda satarak gelir elde ediyoruz. ADEM'in sağladığı desteğin yanı sıra bu satışlar da aile bütçemize katkı sağlıyor" diye konuştu.

Samsun'da "Bafra pirinci", Türk Patent ve Marka Kurumunca (TÜRKPATENT) coğrafi işaretle tescillendi.