×Uygulama Logosu

Habokado - Akıllı Haber Özeti

Özetleri Okuyun ve Dinleyin

Asırlardır Süregelen Gelenek! Yöresel Yufka Ekmek Yapımı Başladı

Yozgat'ın Aydıncık ilçesinde, asırlardır süregelen bir gelenek olan imece usulü yöresel yufka ekmek yapımı, havaların ısınmasıyla birlikte yeniden başladı. Aydıncık'ta geleneksel yöntemlerle yapılan yufka ekmek üretimi tam bir iş birliği içinde yürütülüyor. Kadınlardan Gürcü Çıtak, "Ekmek yapıyoruz, soğan otu ayıklıyoruz, ev işleri, bahçe işleri yapıyoruz. Dört, beş, iki kişilik yufka ekmek yapıyoruz. Parasıyla da yapıyoruz, birbirimize karşılıklı da yapıyoruz. Yorucu. Un, su, tuz ile yapıyoruz. Yoğuruyoruz. Sabah 07.30-08.00 o aralarda başlıyoruz, 1-2 gün sürüyor. Baharda ve güzün yapıyoruz. Bittikçe yapıyoruz. Güze kadar yeriz. Aklım erdi ereli ekmek yapıyorum. Annemden, babaannemden, anneannemden, komşulardan öğrendim. Eşe dosta ikram ederiz. Kendimiz yapmayınca kışı çıkaramayız, illa ki olacak" diyerek yufka ekmeğin mutfaktaki öneminden söz etti.

Kaynak: Cnn

17 Haziran 2026 16:33

Alıntıdır : Haber Kaynağı İçin Tıklayınız

Gündemdeki Konular

Bu habere çok benzer konularda diğer kaynaklardaki haberlere aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Erdoğan: Akışa Yön Veren, Nitelikli Bir Gençlik Yetiştireceğiz

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, TÜRGEV'in toplantısında gençlerin tarihine, kimliğine ve medeniyet değerlerine sahip çıkan bireyler olarak yetişmesinin önemine işaret ederek, "Kendisini akışa bırakan değil, akışa yön veren bir gençlik yetiştireceğiz." dedi. İstanbul'un 39 ilçesindeki vatandaşlara ve dünyanın dört bir yanından kendilerini takip edenlere selamlarını ileten Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Ülkemizde, gönül coğrafyamızda ve dünyanın farklı bölgelerinde şu anda bizleri takip eden kardeşlerime aynı şekilde muhabbetlerimi yolluyorum. TÜRGEV'imizin 30. kuruluş yıl dönümünün ülkemiz, milletimiz ve sivil toplum camiamız için hayırlara vesile olmasını diliyorum. Bu çatı altında aşkla ve adanmışlıkla görev yapan; bilgili, şuurlu, özgüvenli bir gençliğin yetişmesi için fedakarca çalışan tüm vakıf insanlarımıza tebrik ve teşekkürlerimi iletiyorum. 30 yıl önce atılan bu tohumun önce yeşermesi, devamında filizlenmesi ve bugün dalları yedi kıtaya uzanan büyük bir çınara dönüşmesinde payı olan kurucularımıza, hayırseverlerimize, gönüllü, bağışçı ve çalışanlarımıza tek tek şükranlarımı sunuyorum. Rabbim sizlerden razı olsun. Bu samimi cehdinizi, bu tertemiz gayretinizi hem bu dünyada hem de ebedi alemde inşallah en güzel şekilde mükafatlandırsın. Vakfımızın emektarlarından ahirete irtihal etmiş olanlara Cenab-ı Allah'tan rahmet niyaz ediyorum. Son olarak, birazdan TÜRGEV Yetişen Değerler Ödülleri'ni tevdi edeceğimiz kardeşlerimizi şimdiden kutluyor, başarılarının artarak devamını diliyorum" dedi. 30 yılda TÜRGEV hem çok ciddi bir kurumsal birikim oluşturmuş hem de eşsiz bir başarı hikayesine imza attığını belirten Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Bu yurtlar faaliyetlerine devam ederken 2012'de vakfın adı Türkiye Gençlik ve Eğitime Hizmet Vakfı olarak değiştirildi ve böylece kuruluşun faaliyet alanı Türkiye sathına yaygınlaştırılmış oldu. Şunu bugün büyük bir memnuniyetle ifade etmek isterim; aradan geçen 30 yılda TÜRGEV hem çok ciddi bir kurumsal birikim oluşturmuş hem de eşsiz bir başarı hikayesine imza atmıştır. Eğitim, burs ve ihtisas programlarıyla, yurt hizmetleriyle TÜRGEV; çağa, köklerinden kopmadan istikamet veren nitelikli bir kuşağın yetişmesine öncülük etmiştir. TÜRGEV yurtlarının kapısı bugüne kadar tam 47 bin 542 öğrencimize açılmıştır. TÜRGEV'imiz halihazırda 9 ilimizde 6 bin 500 kişi kapasiteli 24 öğrenci yurduyla gençlerimize yüksek standartlarda hizmet veriyor. Aynı şekilde Amerika ve İngiltere'de yükseköğrenim gören Türk öğrenciler; New York ve Londra'da Türken Vakfı bünyesindeki yurtlarda barınma ve akademik rehberlik hizmetlerinden faydalanıyor. 40 bini aşkın TÜRGEV mezunu, ülkemizin ve dünyanın dört bir yanında; akademiden özel sektöre, sivil toplumdan siyasete, bürokrasiden kültür ve sanata her alanda başarılarıyla tebarüz ediyor" diye konuştu. Akışa yön veren bir gençlik yetiştireceklerini aktaran Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Kendini hukukun ve toplumun üstünde gören elitist bir azınlık; kurdukları gizli cemiyetlerle, ellerine geçirdikleri asimetrik güçle, teknolojinin sağladığı imkanlarla insanlığın geleceğini ipotek altına almaya çalışıyor. Burada şu noktayı da özellikle dikkatinize getirmek isterim; doğrudan insana ve insanlığa yönelen bu tehdit karşısında istisnasız hepimiz müteyakkız olmak, tedbirlerimizi almak zorundayız. Bunun için evvel emirde kendi kaynaklarımıza, özümüzü teşkil eden kendi değerler manzumemize sahip çıkmak durumundayız. Kendimize başkalarının merceğinden bakmayacağız. Kendimizi başkalarının ürettiği bilgi ve kavramlarla anlamaya, tarif ve tahlil etmeye çalışmayacağız. Tarihimize, kimliğimize, kültür ve medeniyet kıymetlerimize en güçlü şekilde sahip çıkacağız. Bunun için de kendisini akışa bırakan değil, akışa yön veren bir gençlik yetiştireceğiz. Bu bakımdan Türkiye Gençlik ve Eğitime Hizmet Vakfımızın üstlendiği misyonu çok ama çok kıymetli buluyorum. Tabii şunu da vurgulamakta fayda görüyorum: Sevgili kardeşlerim, kendinizi tanımanın bir yolu da size husumet besleyenlerin kim olduğuna bakmaktır. Size düşmanlık edenler, iftira atanlar, sizin kuyunuzu kazmaya çalışanlar kim olduğunuzu anlama noktasında adeta bir ayna işlevi görür. O aynada hem kendinizi hem de size saldıranların suretini görürsünüz. TÜRGEV geride bıraktığımız 30 yılda bu açıdan bir mihenk taşı oldu" dedi.

20 Haziran 2026 18:37

Silivri Belediye Başkanvekili Yalçın Ekici Kimdir? Kaç Doğumlu, Nereli, Evli Mi, Hangi Görevlerde Bulundu, Kariyeri Nasıl?

Silivri Belediye Başkanı Bora Balcıoğlu'nun görevden uzaklaştırılmasının ardından başkanvekili seçilen Yalçın Ekici gündemin en çok araştırılan isimlerinden biri oldu. Silivri Belediye Meclisi'nde gerçekleştirilen başkanvekilliği seçiminin ardından gözler CHP'nin adayı Yalçın Ekici'ye çevrildi. Yapılan oylamalar sonucunda Silivri Belediye Başkanvekili olarak seçilen Ekici, uzun yıllardır ilçede kamu hizmeti ve siyasi çalışmalarıyla tanınan isimler arasında yer alıyor. Yalçın Ekici, 1964 yılında İstanbul'un Silivri ilçesinde dünyaya geldi. 2026 yılı itibarıyla 62 yaşında olan Yalçın Ekici, ilçedeki sosyal ve siyasi faaliyetlerde aktif rol almaya devam ediyor. Ekici, 1985 yılında Gelir İdaresi Başkanlığı tarafından Silivri Vergi Dairesi'ne atanarak devlet memurluğu görevine başladı. Cumhuriyet Halk Partisi içerisinde uzun yıllardır aktif siyaset yapan Yalçın Ekici, parti teşkilatında çeşitli görevlerde bulundu. Oylamada Ekici 20 oy alırken, 5 oy boş çıktı.

20 Haziran 2026 18:31

Gümrük Muhafaza Ekipleri Sınırda 8 Milyar Tl'lik Uyuşturucu Trafiğini Kuruttu: O Anlar Kamerada

Mersin Limanı ve Ağrı Gürbulak Gümrük Kapısı'nda eş zamanlı yürütülen çalışmalarda, piyasa değeri toplam 8 milyar 85 milyon TL olan uyuşturucu ve uyuşturucu etken maddeli kaçak ilaç ele geçirildi. Konteyner içinde, resmi beyanların dışında, piyasa değeri yaklaşık 4 milyar 960 milyon TL olan, 9 tonu aşkın ağırlıkta 12 milyon 400 bin adet "tramadol" etken maddeli uyuşturucu özellikli ilaç tespit edildi. Saha çalışmaları neticesinde, 2 milyar 100 milyon TL değerinde, 3 ton ağırlığında 1 milyon 750 bin adet ilaç cinsi eşya kıskıvrak yakalandı. Gümrük Muhafaza bünyesindeki "LEO" ve "CUNDA" isimli narkotik dedektör köpeklerinin de katıldığı aramalarda, tırın gizli bölmelerine yerleştirilmiş tam 273 kilogram metamfetamin cinsi uyuşturucu madde ele geçirildi. Operasyonların önemine dikkat çekilen açıklamada şu ifadelere yer verildi: "Uyuşturucu ve kaçakçılıkla mücadele kapsamında gerçekleştirilen operasyonlar; toplum sağlığının korunması, gençlerimizin bağımlılık tehdidinden uzak tutulması, haksız rekabetin önlenmesi, terörizmin finansmanı ve kara para aklama faaliyetlerinin engellenmesi ile suç örgütlerinin finans kaynaklarının kurutulması açısından büyük önem taşımaktadır. Terörizmin finansmanı ve kara paranın aklanmasının önlenmesi hedefi başta olmak üzere uluslararası suç örgütlerinin finans kaynağı olan kaçakçılık ve uyuşturucu ticaretiyle mücadeleyi öncelikli hedef olarak belirleyen Gümrükler Muhafaza Teşkilatımız, bu doğrultudaki kararlı mücadelesini sürdürecektir."

20 Haziran 2026 18:26

Bakan Uraloğlu: Artık Dağlarda Terör Değil, Huzur Ve Kalkınma Kol Geziyor

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, "Artık Hakkari'nin dağlarında terör değil, barış, huzur ve kalkınma kol geziyor. Bir zamanlar girilmez denilen vadilerde şimdi tüneller açılıyor, köprüler yükseliyor" dedi. Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Hakkari'de düzenlenen "Yeniköprü Tüneli, Çığlı Köprüsü, Zap Grubu Köprüleri ve Yüksekova Çevre Yolu Toplu Açılış Töreni"ne katıldı. 3 bin 965 metre uzunluğundaki Yeniköprü Tüneli ve 151 metre uzunluğundaki Çığlı Köprüsü'nün hizmete girdiğini belirten Bakan, bu projelerle birlikte: Yıllık toplam 513 milyon lira tasarruf elde edileceğini ifade etti. Hakkari'nin doğa turizmiyle parlayan bir yıldız haline geldiğini vurgulayan Bakan Uraloğlu, "Bir zamanlar girilmez denilen vadilerde şimdi tüneller açılıyor, köprüler yükseliyor. Hakkari yerli ve yabancı turistlerin akınına uğrayan bir turizm cennetine dönüşüyor" ifadelerini kullandı.

20 Haziran 2026 17:54

Reklam Vermek İçin Tıklayınız

İşletmenizin potansiyeline ulaşmasına yardım etmek için buradayız. Lütfen tıklayarak iletişime geçiniz.

Karakavak'ta Leylek Festivali: Doğal Hayatın Korunması Ve Ekoturizme Katkısı Olacak

Leyleklerin uğrak noktalarından biri olan Hayrabolu ilçesi kırsal Karakavak Mahallesi, yuva yapan yaklaşık 20 çift leyleğe ev sahipliği yapması üzerine 'Leylek Köyü' olarak tanımlandı ve bugün 2 gün sürecek 'Leylek Festivali' gerçekleştirildi. DKMP 1'inci Bölge Müdürü Fahrettin Ulu, programdaki konuşmasında, dünyanın artık iklim değişikliği, küresel ısınma, son dönemlerde orman yangınları, sıcaklıklar, taşkınlar ve sellerle boğuştuğunu söyleyerek, "Doğal kaynakların korunmasının ne kadar önemli olduğunu gördük. Özellikle biyolojik çeşitliliğin, yaban hayatının korunmasının ve geliştirilmesinin ne ölçüde önemli olduğunu gördük ve bizler de uygulamaya koyduk. Karakavak'ı artık 'Leylek Köyü' olarak tanımlıyoruz. Temel prensibimiz, burada kuş göç hareketlerinin, kuş haritasının bir an önce taranarak bilimsel verilerle ortaya koyulmasını sağlamak. 2025 yılı içerisinde bu çalışmayı başlattık. Beş yıl içerisinde ise 500 adet leylek ve 100 adet de Şah kartalın halkalanma çalışmasını tamamlayıp, özellikle geçiş güzergahında nasıl beslendiklerini, hangi yaşam ortamlarında bulunduklarını, tümünü görme imkanına sahip olacağız" dedi. TREDAŞ Genel Müdürü Necati Ergin, doğal yaşamın korunmasına yönelik çalışmalara destek vermeye devam ettiklerini söylesöyleyerek, "Binlerce leylek buradan uçuyor, burada konaklıyor, burada yavruluyor, yaşam döngülerini buralarda tamamlıyorlar. Biz de Doğa Koruma Milli Parklar Bölge Müdürlüğü ile birlikte yürüttüğümüz 'Trakya'nın Kuşlarını Halkalıyoruz' projesiyle, bu doğal mirasın korunmasında katkı koymaya, elimizden geldiğince destek vermeye gayret ediyoruz. Bir enerji dağıtım şirketi olarak görevimiz yalnızca kesintisiz enerji sunmak değil, faaliyet gösterdiğimiz coğrafyanın doğal yaşamına da saygı duymak, sahip çıkmak. Bu kapsamda da biz doğa dostu şebeke dönüşümünü destekliyoruz ve vizyon olarak da benimsiyoruz. Bu nedenle de kuş göç yollarının, yaşam alanlarını, davranışlarının daha iyi anlamaya çalışan bilimsel çalışmaları da önemsiyoruz ve bu manada da destekliyoruz" diye konuştu.

20 Haziran 2026 17:53

Polis Şüphelileri Arıyor: Mersin'de 'Spreyle' 250 Bin Dolarlık Gasp!

Mersin'de kasklı 2 şüphelinin, 1 kişinin yüzüne sprey sıkıp, içinde 250 bin dolar olduğu iddia edilen çantayı gasbettiği anlar, güvenlik kamerasına yansıdı. Merkez Akdeniz ilçesi Cami Şerif Mahallesi'nde, Uray Caddesi'ndeyken ara sokağa giren kişinin arkasından gelen kasklı 2 şüpheli, yüzüne sprey ve göz yaşartıcı madde sıktı.

20 Haziran 2026 17:45

Türkiye-romanya Hattında Diplomasi Trafiği: Gündem Bölgesel İşbirliği

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Romanya Cumhurbaşkanı Dan ile bir görüşme gerçekleştirdi. Cumhurbaşkanı Erdoğan ayrıca, Karadeniz ile ilgili konularda Türkiye ile Romanya'nın yakın işbirliği içinde olmasını önemsediklerini ifade etti.

20 Haziran 2026 17:34

İletişim Formu

captcha

Kişisel verilerinizi işlemekte ve kanunlarda öngörülen teknik ve idari tedbirleri alarak bu verilerinizin korunması için elimizden gelen çabayı göstermekteyiz. İşlenen kişisel verilerinize ilişkin bilgilere aydınlatma metnini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.

Değerlendirme için işlemin sonucunu girin:

captcha