Yaz mevsimi denince akla ilk gelenlerden biri rengârenk meyve tezgâhlarıdır. Yaz aylarında yapılan en yaygın beslenme hatalarından biri, meyveleri masum görerek porsiyon kontrolünü tamamen bırakmaktır. Ancak vücudumuz için önemli olan sadece besinin sağlıklı olması değil, ne kadar tüketildiğidir. İlk bakışta sağlıklı görünen bu alışkanlık aslında uzun süre tok kalmayı sağlamıyor. Çünkü tek başına meyve tüketimi, protein ve sağlıklı yağ içermediğinden kısa süre sonra yeniden acıkmaya neden olabiliyor. Öncelikle meyveyi hayatımızdan çıkarmak değil, bilinçli tüketmek gerekiyor.

Özellikle sıcak havalarda yapılan küçük gibi görünen beslenme hataları; halsizlikten sindirim sorunlarına, baş ağrısından sıvı kaybına kadar pek çok probleme yol açabiliyor. Yaz aylarında en sık yapılan hataların başında yeterince su içmemek geliyor. Bir diğer yaygın hata ise öğün atlamak. Sıcak havalarda iştah azalabiliyor ve birçok kişi kahvaltıyı ya da öğle yemeğini geçiştirmeyi tercih ediyor. Yaz aylarında serinlemek amacıyla tüketilen şekerli ve gazlı içecekler de önemli bir sorun oluşturuyor. Bu nedenle yaz aylarında gıda güvenliğine her zamankinden daha fazla dikkat etmek gerekiyor. Yaz mevsiminde sağlıklı kalmanın sırrı aslında oldukça basit: Yeterli su tüketmek, dengeli beslenmek, öğün düzenini korumak ve taze gıdaları tercih etmek.

Ayrıca gün içinde yeterince su tüketmemek de yorgunluğun en önemli sebepleri arasında yer alıyor. Beslenme alışkanlıkları da enerji seviyelerini doğrudan etkiliyor. Unutulmamalıdır ki yorgunluk bazen yalnızca yoğun tempodan değil, vücudun verdiği önemli sinyallerden de kaynaklanabilir. Yeterli uyku, düzenli hareket, dengeli beslenme ve bol su tüketimi; sıcak günlerin keyfini daha sağlıklı çıkarmanın en etkili yolları arasında yer alıyor.

Bayram sonrası en sık karşılaşılan sorunların başında bunlar geliyor. Bayram sonrası ilk günlerde sebze ağırlıklı öğünler tercih etmek sindirim sisteminin rahatlamasına yardımcı olabilir. Bir diğer önemli konu ise hareket etmektir. Bayram ziyaretleri sırasında azalan fiziksel aktivite, sindirimin yavaşlamasına neden olabilir. Her gün yapılacak 30 dakikalık tempolu yürüyüş hem enerji seviyesini artırır hem de bayramın ardından daha hafif hissetmeye yardımcı olur. Bayram geride kaldı.

Kurban Bayramı yaklaşırken sofralar kadar gönüller de hareketleniyor. Modern hayatın koşturması içinde unuttuğumuz birçok duygu, bayramlarla yeniden hayat buluyor. Çünkü Kurban Bayramı yalnızca etin paylaşıldığı değil, sevginin bölüştürüldüğü bir zaman dilimidir. Ancak bayram sofralarında dikkat edilmesi gereken önemli bir gerçek de var: ölçü. Kurban Bayramı da tam olarak böyle bir bayramdır.

Son yıllarda özellikle hızlı yaşam temposuyla birlikte "kahveyle güne başlama" alışkanlığı giderek yaygınlaştı. Uyanır uyanmaz içilen bir fincan kahve, kısa süreli bir zindelik hissi veriyor. Ancak uzmanların dikkat çektiği önemli bir nokta var: Kahvaltı yapılmadan içilen kahve, vücudun doğal dengesini etkileyebiliyor. Uyandığımızda vücudun en çok ihtiyaç duyduğu şey enerji. Kahvaltıdan sonra içilen bir fincan kahve hem keyif veriyor hem de daha dengeli bir etki oluşturuyor.

İlkbaharın gelişiyle birlikte tezgâhlarda boy göstermeye başlayan yeşil erik, çoğu kişi için sadece ekşi bir atıştırmalık değil… Bir avuç yeşil eriğin içinde adeta doğal bir sağlık deposu saklı. Bağışıklık sisteminin sessiz kahramanı: Yeşil erik, içerdiği yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekliyor. Sindirimi rahatlatıyor: Kabızlık problemi yaşayanların ilkbaharda en çok yöneldiği meyvelerden biri yine yeşil erik. Tok tutan masum kaçamak: Diyet yapanların gözdesi haline gelen yeşil erik, düşük kalorili yapısıyla dikkat çekiyor. Bir kase cips yerine birkaç adet yeşil erik tüketmek hem daha hafif hem de daha sağlıklı bir tercih olabilir. Yeşil erik, kısa süre tezgâhlarda kalan meyvelerden biri.

Son dönemde gurme restoranların menülerinden eksik etmediği, sağlık dünyasının ise radarından düşürmediği o gizemli güçten bahsediyorum: Siyah sarımsak. Siyah sarımsak, herhangi bir katkı maddesi ya da kimyasal işlemle bu rengi almıyor. Beyaz sarımsak başları, belirli bir sıcaklık ve nem oranına sahip özel ortamlarda, yaklaşık 45 ila 90 gün boyunca bekletiliyor. Sarımsak fermente olurken, içindeki keskin kokuyu veren "alisin" maddesi, suda çözünebilen son derece güçlü bir antioksidan olan S-allilsistein (SAC) bileşiğine dönüşüyor. Bu dönüşüm sayesinde siyah sarımsak, vücudu serbest radikallere karşı koruma konusunda beyaz sarımsağa fark atıyor. "Sarımsağı çok seviyorum ama ertesi gün iş toplantım var, kokusundan çekiniyorum" devri siyah sarımsakla kapanıyor.

Hani şu her bahar kapımızı çalan, ağaçların dallarını turuncu salkımlarla donatan o mütevazı meyve... Kimimiz ona yeni dünya deriz, kimimiz Malta eriği. Ama ne dersek diyelim, o aslında Allah'ın bize sunduğu en kıymetli "turuncu mucizelerden" biri. Malta eriği, sadece bir meyve değil; vücudun pasını silen bir antioksidan bombasıdır. Karaciğerin yardımcısı: Geleneksel tıpta "karaciğer dostu" olarak bilinen bu meyve, vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Doğanın bu cömertliği karşısında bazen sadece "teşekkür etmek" yetmiyor, onu tanımak da gerekiyor.

Şehir hayatının telaşında, egzoz dumanı ile demlenmiş beton ormanlarında kaybolurken, doğanın bize her bahar fısıldadığı o kadim mucizeyi unuttuk: Çiriş otu. Pazarlarda, manav tezgahlarında son birkaç haftadır karşımıza çıkan o pırasaya benzeyen, uçları sarımtırak yeşil bitki aslında sadece bir sebze değil; Anadolu'nun yüksek rakımlı dağlarından, karların erimesiyle fışkıran bir sağlık manifestosu. Halk arasında "yabani pırasa", "güllük" ya da "dağ pırasası" olarak bilinen bu bitki, aslında doğanın bize sunduğu en saf "detox" reçetesidir. Cilt ve saç bakımı: Anadolu kadını yüzyıllardır bilir; çirişin suyu saç dökülmesine iyi gelir, cildi tazeler.

Kenger, sadece bir "ot" değil, adeta doğanın bizlere sunduğu bir eczanedir. Diş ve diş eti sağlığı: Kengerden elde edilen o meşhur "kenger sakızı" sadece doğal bir çiğneme keyfi sunmaz; aynı zamanda diş etlerini güçlendirir ve yüz felci gibi durumların rehabilitasyonunda kas çalıştırıcı olarak önerilir. Şeker hastaları için doğal destek: Kan şekerini dengeleyici özelliğiyle bilinen bu bitki, diyabet hastalarının diyetlerinde (doktor kontrolünde) önemli bir yer tutar. Kengerin sadece şifası değil, lezzeti de efsanedir.

Adı konulmamış bir durum gibi yaşansa da aslında bu tablo oldukça tanıdık: Bahar yorgunluğu. Bahar yorgunluğu, modern hayatın sessiz misafirlerinden biri. Mevsim geçişlerinde vücudun biyolojik ritmi değişime ayak uydurmaya çalışırken, biz çoğu zaman bu sürecin farkına bile varmıyoruz. Birçok kişi bu durumu "tembellik" ya da "isteksizlik" olarak yorumlasa da aslında mesele tamamen fizyolojik. Bahar yorgunluğu deyip geçmemek gerekiyor. İyi haber şu: Bahar yorgunluğu geçici. Günde en az 30 dakikalık yürüyüş bile vücudun adaptasyon sürecini hızlandırır. Belki de en önemli tavsiye şu: Doğayla inatlaşmayın.