İstanbul'da yaşayan, yaz aylarını ise memleketi Giresun'un Tirebolu ilçesinde geçiren 62 yaşındaki Emine Öztürk, sosyal medyada görerek devlet desteğiyle diktiği salep orkidesinin üretim alanını bir yılda ikiye katlayarak 200 metrekareye çıkardı. Tirebolu Tarım ve Orman Müdürlüğüne başvuran Öztürk, "Giresun'da Salep Orkidesi Üretiminin Geliştirilmesi Projesi" kapsamında düzenlenen eğitimlere katıldı ve fide desteğinden yararlandı. "BU SENE İYİ REKOLTE BEKLENTİM VAR" Öztürk, gerekli izinleri alarak geçen yıl salep orkidesi üretimine başladığını dile getirerek, "İlk yıl deneme amaçlı ekim yaptım. Bu sene iyi rekolte beklentim var. 100 metrekarede başlamıştım, 200 metrekareye ulaştırdım üretim alanını." diye konuştu. "SALEP ORKİDESİNİN ÜRETİMİ KOLAY" Öztürk, bahçesinde çeşitli tarım ürünleri de yetiştirdiğini anlatarak, "Arazimde domates, biber, fasulye, salatalık, fındık ve çay gibi ürünler üretiyorum. Ek gelir amaçlı salep orkidesi de yapmaya başladım. Salep orkidesinin üretimi kolay, zor değil. Bir kişi çok rahat yapabilir." ifadelerini kullandı. KİLOSU 10 BİN TL'DEN BAŞLIYOR Diğer taraftan saf (kurutulmuş) salep orkidesinin kilogram fiyatı, kalitesine bağlı olarak 10 bin TL ile 12 bin 500 TL arasında değişmektedir.

Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan aldığı özel izin ve fide desteğiyle bahçesinde " Salep Orkidesi " yetiştirmeye başlayan iki çocuk annesi Öztürk, üretim alanını iki katına çıkararak bu yıl tam 12 kilogram rekor elde etmeyi hedefliyor. Giresun'da sosyal medyada gördüğü salep orkidesini özel izinle yetiştirmeye başlayan Emine Öztürk, bu yıl 12 kilogram ürün elde etmeyi planlıyor. Tirebolu Tarım ve Orman Müdürlüğüne başvuran Öztürk, "Giresun'da Salep Orkidesi Üretiminin Geliştirilmesi Projesi" kapsamında düzenlenen eğitimlere katıldı ve fide desteğinden yararlandı. Öztürk, gerekli izinleri alarak geçen yıl salep orkidesi üretimine başladığını dile getirerek, "İlk yıl deneme amaçlı ekim yaptım. Bu sene iyi rekolte beklentim var. 100 metrekarede başlamıştım, 200 metrekareye ulaştırdım üretim alanını." diye konuştu.

Tıbbi ve aromatik bitkiler sınıfında yer alan ve endemik tür olması sebebiyle doğadan toplanması yasak olan salebin kilosu 2 bin ila 3 bin lira arasında alıcı bulurken, kurutulmuş salebin kilo fiyatı ise 13 bin liraya kadar çıkıyor. Merkez ilçeye bağlı Kayı köyünde salep yetiştiriciliği yapan Ziraat Mühendisi Ferdi Doğdu, "Biraz daha erken başlamasını planlıyorduk ama yağışlar engel oldu. Yağışların ara vermesiyle biz de hasadımıza başladık" dedi. İki yıl boyunca çok ciddi bir yağış eksikliğiyle karşılaştıklarını söyleyen Doğdu, "Kastamonu'nun normal yağış sezonu gün dönümüne yani 21 Haziran'a kadar devam ederken, bundan önceki iki yılda bunun sıkıntılarını yaşadık. Ama bu yıl yağışların artmasıyla birlikte verimi arttırabildiğimizi düşünüyorum" dedi. Üretimi arttırmayı hedeflediklerini belirten Doğdu, "Bir dönüm arazimizde yaklaşık 200-250 kilo civarında ürünümüz var. Hedefimiz başta daha yaygın hale getirip, verimliliği iki katından üç katına çıkartmak" dedi ve ekledi: "Bir dönümde yaklaşık 400 kiloya yakın bir yumrumuzun olmasını planlıyoruz, bekliyoruz. Bunların ise aynı şekilde 250 kilo civarında kısmıyla tohumluk olarak alanımızı büyütmeye devam edeceğiz." Salebin doğadan toplanmasının yasak olduğuna dikkat çeken Doğdu, "Doğadan toplamanın yasağı yaklaşık 700 bin lira civarında ve kesinlikle toplanması yasak. Biz, devlet gözetiminde, denetiminde faturalı olarak aldığımız ürünleri devlet denetiminde gerçekleştiriyoruz" derken; bu sene kurutulup, çekirdek hale getirilmiş ürünün 13 bin liralara kadar alıcı bulabildiğini belirtti.

Giresun'da sosyal medyada gördüğü salep orkidesini özel izinle yetiştirmeye başlayan Emine Öztürk, bu yıl 12 kilogram ürün elde etmeyi planlıyor. Google'da tercih edilen kaynak olarak ekleyin Tirebolu Tarım ve Orman Müdürlüğüne başvuran Öztürk, "Giresun'da Salep Orkidesi Üretiminin Geliştirilmesi Projesi" kapsamında düzenlenen eğitimlere katıldı ve fide desteğinden yararlandı. Öztürk, gerekli izinleri alarak geçen yıl salep orkidesi üretimine başladığını dile getirerek, "İlk yıl deneme amaçlı ekim yaptım. Bu sene iyi rekolte beklentim var. 100 metrekarede başlamıştım, 200 metrekareye ulaştırdım üretim alanını." diye konuştu. 1 kilogram salep yumrusu (tohumluk fide) fiyatı ise ortalama 3 bin 500 TL ile 4 bin 500 TL'ye satılıyor.

"Bu yıl yağışların artmasıyla verimi de arttırabildik" İki yıl boyunca çok ciddi bir yağış eksikliğiyle karşılaştıklarını söyleyen Doğdu, "Kastamonu'nun normal yağış sezonu gün dönümüne yani 21 Haziran'a kadar devam ederken, bundan önceki iki yılda bunun sıkıntılarını yaşadık. Ama bu yıl yağışların artmasıyla birlikte bir önceki seneden eksiklerimizi gidererek verimi arttırabildiğimizi düşünüyorum. Bu yağışların normal seyrinde devam etmesiyle birlikte verimi etkilediği konusunda hemfikiriz. Salep normalde göllenmeyi sevmeyen bir bitki. Biz, buna önlem olarak da yaptığımız yastıkları yükseltiyoruz ki su basmasını denetleyebilelim diye. Ama şunu da söyleyebiliriz ki salep suyu gerçekten seven bir bitki. Suyla büyüyebilen bir bitki" diye konuştu. "Bir dönüm araziden 400 kilo civarında salep yumrusu bekliyoruz" Üretimi arttırmayı hedeflediklerini belirten Doğdu, "Bir dönüm arazimizde yaklaşık 200250 kilo civarında ürünümüz var. Hedefimiz başta daha yaygın hale getirip, verimliliği iki katından üç katına çıkartmak. Bir dönümde yaklaşık 400 kiloya yakın bir yumrumuzun olmasını planlıyoruz, bekliyoruz. Bunların ise aynı şekilde 250 kilo civarında kısmıyla tohumluk olarak alanımızı büyütmeye devam edeceğiz" şeklinde konuştu. "Kurutulup çekirdek haline getirilen ürün 13 bin liralara kadar alıcı buluyor" Salebin doğadan toplanmasının yasak olduğuna dikkat çeken Doğdu, "Bu sene kurutulup, çekirdek hale getirilmiş ürünün 13 bin liralara kadar alıcı bulduğunu söyleyebiliriz. Doğadan toplamanın yasağı yaklaşık 700 bin lira civarında ve kesinlikle toplanması yasak. Biz, devlet gözetiminde, denetiminde faturalı olarak aldığımız ürünleri devlet denetiminde gerçekleştiriyoruz" ifadelerini kullandı.

Bakanlık tarafından 2023 yılında hayata geçirilen "Doğadan Toplama Değil, Tarlada Salep Yetiştiriciliği" projesi çerçevesinde Kastamonu'da İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gözetiminde salep sahaları kuruldu. "Bu yıl yağışların artmasıyla verimi de arttırabildik" İki yıl boyunca çok ciddi bir yağış eksikliğiyle karşılaştıklarını söyleyen Doğdu, "Kastamonu'nun normal yağış sezonu gün dönümüne yani 21 Haziran'a kadar devam ederken, bundan önceki iki yılda bunun sıkıntılarını yaşadık. Ama bu yıl yağışların artmasıyla birlikte bir önceki seneden eksiklerimizi gidererek verimi arttırabildiğimizi düşünüyorum. Bu yağışların normal seyrinde devam etmesiyle birlikte verimi etkilediği konusunda hemfikiriz. Salep normalde göllenmeyi sevmeyen bir bitki. Biz, buna önlem olarak da yaptığımız yastıkları yükseltiyoruz ki su basmasını denetleyebilelim diye. Ama şunu da söyleyebiliriz ki salep suyu gerçekten seven bir bitki. Suyla büyüyebilen bir bitki" diye konuştu. Üretimi arttırmayı hedeflediklerini belirten Doğdu, "Bir dönüm arazimizde yaklaşık 200-250 kilo civarında ürünümüz var. Hedefimiz başta daha yaygın hale getirip, verimliliği iki katından üç katına çıkartmak. Bir dönümde yaklaşık 400 kiloya yakın bir yumrumuzun olmasını planlıyoruz, bekliyoruz. Bunların ise aynı şekilde 250 kilo civarında kısmıyla tohumluk olarak alanımızı büyütmeye devam edeceğiz" şeklinde konuştu. "Kurutulup çekirdek haline getirilen ürün 13 bin liralara kadar alıcı buluyor" Salebin doğadan toplanmasının yasak olduğuna dikkat çeken Doğdu, "Bu sene kurutulup, çekirdek hale getirilmiş ürünün 13 bin liralara kadar alıcı bulduğunu söyleyebiliriz. Doğadan toplamanın yasağı yaklaşık 700 bin lira civarında ve kesinlikle toplanması yasak. Biz, devlet gözetiminde, denetiminde faturalı olarak aldığımız ürünleri devlet denetiminde gerçekleştiriyoruz" ifadelerini kullandı.

Giresun'da sosyal medyada gördüğü salep orkidesini özel izinle yetiştirmeye başlayan Emine Öztürk, bu yıl 12 kilogram ürün elde etmeyi planlıyor. Tirebolu Tarım ve Orman Müdürlüğüne başvuran Öztürk, "Giresun'da Salep Orkidesi Üretiminin Geliştirilmesi Projesi" kapsamında düzenlenen eğitimlere katıldı ve fide desteğinden yararlandı. Öztürk, gerekli izinleri alarak geçen yıl salep orkidesi üretimine başladığını dile getirerek, "İlk yıl deneme amaçlı ekim yaptım. Bu sene iyi rekolte beklentim var. 100 metrekarede başlamıştım, 200 metrekareye ulaştırdım üretim alanını." diye konuştu. Öte yandan il genelinde 79 çiftçinin 6 dönümde yılda ortalama 600 kilogram salep orkidesi ürettiği öğrenildi.

Tirebolu Tarım ve Orman Müdürlüğüne başvuran Öztürk, "Giresun'da Salep Orkidesi Üretiminin Geliştirilmesi Projesi" kapsamında düzenlenen eğitimlere katıldı ve fide desteğinden yararlandı. Öztürk, gerekli izinleri alarak geçen yıl salep orkidesi üretimine başladığını dile getirerek, "İlk yıl deneme amaçlı ekim yaptım. Bu sene iyi rekolte beklentim var. 100 metrekarede başlamıştım, 200 metrekareye ulaştırdım üretim alanını." diye konuştu. Öztürk, bahçesinde çeşitli tarım ürünleri de yetiştirdiğini anlatarak, "Arazimde domates, biber, fasulye, salatalık, fındık ve çay gibi ürünler üretiyorum. Ek gelir amaçlı salep orkidesi de yapmaya başladım. Salep orkidesinin üretimi kolay, zor değil. Bir kişi çok rahat yapabilir." ifadelerini kullandı. Öte yandan il genelinde 79 çiftçinin 6 dönümde yılda ortalama 600 kilogram salep orkidesi ürettiği öğrenildi.

Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün destekleriyle 25 dekarlık alanda yetiştirilen kuru salebin kilogram fiyatı ise 13 bin liraya kadar alıcı buluyor. Bakanlık tarafından 2023 yılında hayata geçirilen "Doğadan Toplama Değil, Tarlada Salep Yetiştiriciliği" projesi çerçevesinde Kastamonu'da İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gözetiminde salep sahaları kuruldu. Salebin kilosu 2 bin ila 3 bin lira arasında alıcı bulurken, kurutulmuş salebin kilo fiyatı ise 13 bin liraya kadar çıkıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2023 yılında uygulamaya konulan "Doğadan Toplama Değil, Tarlada Salep Yetiştiriciliği" projesi kapsamında, Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gözetiminde kurulan yasal salep sahalarında üretim katlanarak büyüyor. Salep yumruları toplandıktan sonra yıkanıyor, kaynatılıyor ve güneşte kurutularak sert "çekirdek" formuna getiriliyor.