Kuş üzümü, badem, kuşbaşı et ve baharatların aromasıyla zenginleşen Acem pilavı, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan en özel pilav tariflerinden biri olarak öne çıkıyor. Osmanlı saray mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Acem pilavı, adını İran mutfağından aldığı düşünülen zengin lezzetinden alıyor. Tencereye pirinci ilave ederek birkaç dakika kavurun. Kapağını kapatarak önce yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra pilavı 15 dakika dinlendirin.

2026 LGS sonuçları sorgulama ekranı için heyecanlı bekleyiş başladı. LGS sonuçları, MEB'in resmî internet sitesi olan MEB Sonuç Açıklama Sistemi veya Millî Eğitim Bakanlığı ana sayfası üzerinden T.C. kimlik numarası, doğum tarihi ve güvenlik kodu ile sorgulanabilmektedir. LGS sınav sonuçları, 10 Temmuz 2026 tarihinde "www.meb.gov.tr" adresinden ilan edilecek. Tercih işlemleri, 13-24 Temmuz 2026 tarihleri arasında yapılacak.

DOA sistemi; Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı öncülüğünde 1 Temmuz 2026 tarihinden itibaren Türkiye'de 81 ilde uygulanmaya başladı. Doğaya katkı sağlarken aynı zamanda bireysel bütçeyi de destekleyen bu akıllı çevre hareketi, "DOA Mobil Uygulaması" ile tamamen dijital bir cüzdan mekanizması üzerinden yönetiliyor. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen proje ile tüketiciler, üzerinde "DOA" logosu bulunan her bir plastik, cam veya alüminyum içecek ambalajını sisteme teslim ettiğinde anında 1 TL kazanç elde edecek. Kendisine en yakın teslim merkezini öğrenmek isteyenler, DOA mobil uygulamasındaki "İade Noktası Bul" harita özelliğini kullanabilecek veya resmi internet sitesi üzerinden il ve ilçe seçerek sorgulama yapabilecek. 1 TL'lik teşvik ödemesi için şişe ambalajının üzerinde mutlaka resmi "DOA" logosu bulunması gerekiyor.

Bilecik'te bir otomobilin, yaya geçidinden geçmeye çalışan motosiklete çarpması sonucu meydana gelen trafik kazasında 2 kişi yaralandı. Edinilen bilgilere göre, cadde üzerinde bir yaya geçidinden motosikletiyle geçmeye çalışan Fatma Ecrin K. idaresindeki 11 ADA 829 plakalı motosiklete, cadde üzerinde seyir halindeki Adil Ö. yönetimindeki 16 AOV 825 plakalı otomobille çarptı.

Eğitim, Avrupa Birliği finansmanı ile Birleşmiş Milletler Nüfus Fonu (UNFPA) ve Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) iş birliğinde yürütülen Kadın Dostu Kentler III Programı çerçevesinde gerçekleştirildi. Antalya Büyükşehir Belediyesi, Kadın Dostu Kentler III Programı kapsamında kamu kurumları, üniversiteler ve sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliğini önümüzdeki süreçte de sürdürecek.

Bazı popüler yağlar yüksek ısıya maruz kaldığı an kimyasal bir savaşa girerek faydadan çok zarar getiriyor. Dumanlanma noktası düşük olan yağlar, kızartma tavasındaki yüksek derecelere ulaştığında hızla okside olur. Salataların baş tacı olan sızma zeytinyağı, asit oranına göre 160°C ile 190°C gibi oldukça düşük bir dumanlanma noktasına sahiptir. Sızma zeytinyağı yüksek ısıya maruz kaldığında içeriğindeki tüm faydalı antioksidanları ve E vitaminini kaybeder. Sağlığınızı korumak için sızma zeytinyağını kızartmalarda değil, yalnızca soğuk yemeklerde ve salatalarda çiğ olarak tüketmelisiniz. Omega-3 deposu olarak bilinen işlenmemiş keten tohumu yağı, ısıya karşı aşırı derecede hassas bir yapıya sahiptir. Hızla bozulan kimyasal yapısı nedeniyle keten tohumu yağını kesinlikle pişirme süreçlerine dahil etmemeli, soğuk sos veya çiğ takviye olarak tüketmelisiniz.

Prof. Dr. Ümit Serdar, "Kestane ağaçlarının çiçeklerinde hasat yapıyoruz. Bu çiçekler, tozlanma için hayati önem taşıyor. Erkek çiçek püskülleri tam çiçeklenme dönemindeler. Çiçekler döküldükten sonra biz bunları toplayarak kurutuyoruz. Çayın antioksidan özelliği, kestane balıyla karşılaştırıldığında çok daha yüksektir. Bağışıklık sistemimizi güçlendirmekte ve öksürük gibi sağlık problemleri üzerinde iyileştirici etkileri bulunmaktadır. Bu çayı üniversitemizde saf olarak paketleyip satıyoruz," dedi. Kestane çiçeğinin oldukça değerli olduğunu vurgulayan Serdar, "Bir ağaç, meyve verebileceği miktarın 2-3 katı kadar çiçek vermektedir," diye ekledi. Kestane çiçeği çayının tadı, kestane balı gibi biraz buruk olduğunu ifade eden Serdar, "Bir bardak çay için 2 çiçek püskülü kullanılmasını tavsiye ediyoruz. Limon eklenmesiyle buruk tadın azalabileceğini, hatta tarçın ilavesinin aromayı daha da güzelleştirdiğini gözlemledik," şeklinde konuştu.

Yüzyıllardır Avrupa mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biri olan siyah Frenk üzümü, güçlü aroması, zengin besin değeri ve mutfaktaki çok yönlü kullanımıyla ülkemizde de ilgi görüyor. Siyah Frenk üzümü yüzyıllardır reçellerden şuruplara, soslardan likörlere kadar sayısız tarifte kullanılıyor. Siyah Frenk üzümü (Ribes nigrum) ise tamamen farklı bir bitkidir. 19. yüzyılın ortalarında Avrupa bağlarını büyük ölçüde yok eden filoksera salgını sırasında üzüm üretimi ciddi darbe aldı. AVRUPA'NIN BÜYÜLÜ MEYVESİ Siyah frenk üzümü, Avrupa'nın birçok ülkesinde de mutfak kültürünün önemli bir parçası. AMERİKA'DA YAKLAŞIK BİR ASIR YASAKTI Siyah Frenk üzümünün Amerika'daki hikayesi ise oldukça farklı. 20. yüzyılın başlarında bu bitkinin, beyaz çam ağaçlarına zarar veren bir mantar hastalığını taşıdığı düşünülünce ülke genelinde yetiştirilmesi yasaklandı. Bu tablo 2003 yılında New Yorklu üretici Greg Quinn'in girişimleriyle değişmeye başladı. Hastalığa dayanıklı yeni çeşitlerin ormanlar için risk oluşturmadığını kanıtlayan Quinn, 1911 yılından sonra Amerika'da ticari ölçekte siyah frenk üzümü yetiştiren ilk üretici oldu. Meyvenin yüksek asiditesi sayesinde tatlı ve tuzlu yemeklere denge kazandırabildiğini söyleyen Quinn, "Yaban mersini ya da ahududunun tadını daha az tatlı hale getiremezsiniz ama siyah Frenk üzümünün ekşiliğiyle lezzeti istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Bu yönüyle limon gibi davranır" diyor. Ördek, tavuk ve rosto etleriyle mükemmel uyum sağlayan siyah Frenk üzümü, etin yoğun lezzetini dengeleyen ekşi karakteri sayesinde profesyonel mutfaklarda sıkça tercih ediliyor.

Tam Tahâret: Namazın kapısı olan abdestin güzelce ve titizlikle alınması, kalbin ve bedenin huzura hazırlanması için şarttır. İhlâs: Namaza başlarken "yalnızca Allah rızası için" niyet etmek, ibadetin özüdür. Cemaatle Kılma: Farz namazları cemaatle kılmaya büyük ehemmiyet verilmeli; bilhassa iftitah tekbirini imamla birlikte almak (tekbir-i ula) büyük bir fazilettir. Münferit Kılan İçin: Namazı tek başına kılan bir mümin, tesbihleri en az mertebede (3 kez) okumaktan hayâ etmeli; gücü yettiğince 5 veya 7 kez okumaya gayret etmelidir. Huşû ile kılınan bir namaz, ancak gözlerin secde mahallinde veya uygun yerlerde sabit tutulmasıyla mümkündür: Kıyâmda: Secde mahalline. Sünnete riâyet, en büyük amellerdendir: Rükûda: Parmakların açık tutulması.

Londra'da yaşayan 17 yaşındaki Danielle Andersen, günlerce geçmeyen baş ağrısını susuzluğa bağladı; acilde çekilen tomografi acı gerçeği ortaya çıkardı. İngiltere'nin başkenti Londra'da yaşayan 17 yaşındaki sahne sanatları öğrencisi Danielle Andersen, Temmuz 2025'te aniden başlayan şiddetli baş ağrılarıyla mücadele etmeye başladı. Danielle'in beyninde, doğumundan bu yana yavaş yavaş büyüdüğü tespit edilen ve "dermoid kist" olarak adlandırılan iyi huylu bir tümör bulundu. Ailesinin kararlılığı ve uzman fizyoterapistlerin gözetiminde, beynin hasar gören bölgelerinin yerine yeni sinir bağlantıları kurmasını sağlayan "nöroplastisite" tedavisine başlandı. Altı aylık zorlu sürecin ardından yeniden yürümeye, koşmaya ve hatta en büyük tutkusu olan dans etmeye başlayan azimli genç, eylül ayında yarım kalan eğitimine geri dönmek için gün sayıyor.